清湯火鍋底料哪個牌子好吃，商用選哪一款好？

清湯火鍋底料哪個牌子好吃？

火鍋底料如果是以麻辣鮮香，還是要看川渝地區(qū)的，而重慶市最終辣與厚重感的，如果是清湯火鍋底料還是要看成都等地方的廠家，或許對于喜歡重口味的人們來說，是很難理解吃火鍋或者火鍋串串這類居然會是清湯的，可對于喜歡吃火鍋這種方式，但自身身體又不怎么允許吃太重口味的人群來說，清湯就是最好的方式了，還有一些地方因為氣候等多種因素，整體都是喜歡清淡的，這類鍋底就是必須品了。

清湯火鍋底料在四川這邊大概是這幾類，番茄火鍋底料，略帶一點酸味的火鍋，吃起來也非常開胃、爽口，特別是番茄本身的味道；菌湯火鍋底料，這算是一類非常養(yǎng)生的火鍋底料，菌湯里多種菌菇類的味道，吃起來也是很有口感與食欲的；還有三鮮火鍋底料，多種口味分開一起煮，讓大家不用做出選擇舍棄，一句話就是，全都要；還有酸菜火鍋底料，這類雖然是清湯，但也可以是麻辣的。

至于清湯火鍋底料牌子，雖然多是廠家生產(chǎn)出來進入市場的，但牌子本身都是被火鍋店使用，或者很多底料都是通過火鍋店的名字再出名的，而底料廠家還是在快速生產(chǎn)著各類產(chǎn)品。所以清湯火鍋底料不用管哪個牌子好吃，如果是開店就要去試料，了解味道，如果只是少量需求和其他主流味道搭配使用的話，就可以選個一般般的，味道不太差，便宜的就可以了。家用的話可以在電商平臺之類選個名氣不錯的嘗嘗。

在川渝不少地方都有一種評價，那就是“二頓用來下面肯定好吃”，就是下一頓飯，就用這底料拿來煮面吃，這就是好評了，商用的清湯底料選擇，可以試試川禾產(chǎn)品，川禾本就是火鍋串串底料生產(chǎn)經(jīng)營廠家，達成底料合作，還有免費開店技術培訓參加，對于創(chuàng)業(yè)的老板是非常有用的，而且底料還是要試料才知道味道。選擇廠家時也要注意廠家的信息的。